Capão Bonito está sendo conhecida a nível de Brasil, como a cidade que tem o melhor mel de eucalipto
TERRA DO MEL – O prefeito Julio Fernando e o secretário de Agropecuária Marcelo Varela estiveram reunidos na semana passada com representantes da AAPICAB (Associação dos Apicultores de Capão Bonito).
Na pauta da reunião realizada no Paço Municipal estiveram assuntos como a aquisição de mel em sachet, disponibilização de um técnico para acompanhar a produção de mel no município, a doação de material de construção para que a associação construa um barracão .
O prefeito Julio Fernando afirmou que enviará à Câmara projeto de lei pedindo a autorização para doação do material e também destacou que a meta é ampliar as parcerias com a AAPICAB neste segundo mandato.
“Somos referência na região sudoeste na introdução de mel na merenda escolar e na distribuição para entidades. Queremos intensificar o apoio do poder público no sentindo de divulgar o nosso mel para o estado de São Paulo e Brasil”, destacou o prefeito.
Segundo informações da AAPICAB, Capão Bonito já é uma das cidades paulistas que mais se produz mel.
As ações voltadas a certificação orgânica do produto, o que comprova o caráter totalmente natural por conta do manejo adequado no campo e da certificação das florestas de eucalipto locais, que contribuem para a vocação florestal e agrícola do município também contribuíram para alavancar ainda mais a cadeia produtiva.
A apicultura é tida como rentável aos produtores por conta do sabido potencial produtivo das abelhas em todo o ano.
Um detalhe que pode impulsionar a produção é a característica da vegetação propicia à prática apícola.
Dados atualizados da AAPICAB apontam para cerca de 5.000 colméias na cidade.
“A apicultura tem mostrado o potencial em diminuir a vulnerabilidade social, em questões como o combate à fome e desnutrição, além de contribuir para melhorar a cadeia produtiva do mel. Vamos apoiar ainda mais a divulgação do mel não como remédio, mas com um importante alimento”, ressaltou o prefeito.
Segundo a AAPICAB, Capão Bonito já está sendo conhecida a nível de Brasil como a cidade que tem o melhor mel de eucalipto.
“Precisamos fortalecer mais a cadeia produtiva do mel dentro do sudoeste paulista, identificando os pontos críticos e potencialidades que possibilitem a transferência de tecnologia, informações que irão melhorar o manejo das colmeias, ampliar a produtividade do mel e elevar a sua qualidade, fortalecendo o pequeno produtor”, destacou Carmo Henrique Contieri, presidente da AAPICAB.
Mel Muito Mais do Que Remédio é Um Alimento
No Brasil a diversidade de plantas medicinais e tradições culturais incorporou o mel em receitas para remédio, também por ter sido ao longo de decadas um produto caro para boa parte da sociedade, terminou induzindo que seu uso fosse para remédio.
Ocorre que mel é mais que remédio é sobretudo um alimento.
Nos Estados Unidos e Europa é convencional o uso do mel nas refeições e lanches, esse uso em parte baseia-se por que o mel nutre clareia e firma a pele, além de ter alto teor energético e ter seus múltiplos beneficios a saúde, é um alimento que não pode faltar a mesa.
Vejam algumas informações nutricionais e comparativas entre mel e diversos alimentos:
Composição Média dos Meles Puros
Componente Quantidade em Porcentagem
Água 17 a 20%
Açúcares redutores (glucose e levulose) 70 a 75%
Gomas e dextrinas 0,10 a 0,25%
Substâncias minerais 0,30 a 1%
Proteínas 0,30 a 0,60%
Ácidos Orgânicos e outros (ácido fórmico) 0,15 a 0,25 %
Fermentos diástases Presença
Vitaminas Presença
Inhibina Presença
Hormônios Presença
pH 3,20 a 4,87 %
Valor Energético do Mel
Um quilo de mel equivale:
50 ovos
5.675 litros de leite
2,1 quilos de Bacalhau
25 bananas
40 laranjas
1,200 kg de nozes
1,680 Kg de carne
0,780 grama de queijo
E bom lembrar que os méis escuros são mais ricos em minerais do que os claros. substitua o mel pelo açúcar e estarás melhorando os seus hábitos alimentares.
