Fonte: Claudio Schapochnik – QUE GOSTOSO!
GASTRONOMIA GAMELEIRA | Pela 1ª vez na história de Capão Bonito, um prato característico foi reconhecido como patrimônio imaterial no município através do Projeto de Lei nº 078/2025 do prefeito Júlio Fernando aprovado pela Câmara dos Vereadores.
Trata-se da tradicional “Paçoca de Carne com Melancia” que através do charcuteiro Nelson Alcover representou Capão Bonito no Revelando SP.
Confira a reportagem especial do jornalista Claudio Schapochnik do QUE GOSTOSO!, site especializado em produzir material jornalístico com o tema da gastronomia, no mais amplo leque que isto possa significar.
Conheça um pouco mais desse prato que há mais de 15 anos está presente no Revelando (Festival de Tradições do estado de São Paulo) e com diversas reportagens da imprensa escrita e falada reconhecendo sua relevância.
